Los edulcorantes son alternativas atractivas al azúcar pues prácticamente no suman calorías a la dieta, con la ventaja de que sólo se necesita adicionar una pequeña porción en comparación con la cantidad de azúcar que normalmente se usaría para endulzar los alimentos.
Han sido incorporados ampliamente en los alimentos procesados, en productos horneados, refrescos, mezclas para bebidas en polvo, caramelos, budines, alimentos enlatados, mermeladas y jaleas, productos lácteos y decenas de otros alimentos y bebidas, resaltando atributos como “bajo en calorías” o “light”.
La línea Premix® de edulcorantes ofrece mezclas de edulcorantes con distintos grados de dulzor y valores calóricos.
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