Nitrificantes

Interalimen Nitrificantes

La gama de productos NITRAL® engloba distintos productos en polvo formulados a base de nitrificantes especialmente diseñados para su aplicación en productos cárnicos cocidos y madurados.

Con la utilización de los productos pertenecientes a la gama NITRAL® se consigue mejorar el color y las propiedades organolépticas del elaborado cárnico.

  • Una dosificación más correcta.
  • Reparto más uniforme del nitrificante, evitando concentraciones puntuales de nitritos.
  • Nitrificación y salazón más equilibrada con lo que se consigue mejor color, mejor conservación y mejor aroma.

Otros Productos:

Interalimen Unidades y Núcleos de fabricación
Interalimen Recubrimiento de superficies
Interalimen Sabores
Interalimen Proteínas
Interalimen Nitrificantes
Interalimen Microencapsulados
Interalimen Hidrocoloides
Interalimen Fosfatos
Interalimen Fibras
Interalimen Conservadores
Interalimen Antioxidantes