Con la línea Bufferphosphate® ofrecemos solucione de fosfatos adecuados para todo tipo de procesos de producción, garantizando la frescura, el sabor y un procesamiento óptimo de todos los productos cárnicos, lácteos y de panificación para que el producto terminado sea en todo momento apetitoso y satisfagan así hasta el paladar más exigente, con las siguientes ventajas:
- Capacidad de retención de agua
- Regulación de la acidez
- Solubilidad
- Estabilización de la emulsión
- Aportación de aditivos minerales
- Intercambio de iones
- Antiaglutinantes y antiapelmazantes
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