INYECTADOS Y MARINADOS
• Excelente rendimiento.
• Prevención de aparición de líquido en el envase.
• Mejora de textura y sabor.
RESTRUCTURADOS
• Uniformidad en el tamaño de las porciones.
• Da valor agregado.
COCIDOS (jamones y salchichas)
• Reducción de costos.
• Disminuye sinéresis y agua en el envase.
• Sustitución de alérgenos.
MOLIDAD Y PRE MOLIDAS
• Extensión de carne
• Mejora color y sabor
PESCADO
• Apariencia natural.
• Mejora en elasticidad y resistencia.
