Cárnicos

Cárnicos

INYECTADOS Y MARINADOS

Excelente rendimiento.

Prevención de aparición de líquido en el envase.

Mejora de textura y sabor.

RESTRUCTURADOS

Uniformidad en el tamaño de las porciones.

Da valor agregado.

COCIDOS (jamones y salchichas)

Reducción de costos.

Disminuye sinéresis y agua en el envase.

Sustitución de alérgenos.

MOLIDAD Y PRE MOLIDAS

• Extensión de carne

Mejora color y sabor

Interalimen Molidad y Premolida

PESCADO

Apariencia natural.

Mejora en elasticidad y resistencia.